Karabiber nasıl elde edilir? Karabiber, Piper nigrum bitkisinin meyvelerinden elde edilir. Bu meyveler olgunlaşmadan önce hasat edilir ve kurutulur. Kurutulduğunda meyveler fermente olur ve başlangıçtaki kırmızı renkleri siyaha döner. Bu işlem, sertleşmiş meyveleri ezme veya öğütme yoluyla kullanılabilir hale getirir. Karabiber ağacı ne zaman toplanır? Biber bitkinizi hasat etmek için iki ila üç yıl bekleyin. Karabiber genellikle ekimden birkaç yıl sonrasına kadar meyve vermez. Bitkiniz olgunlaştığında çiçek açacak ve ilkbahar ve yaz boyunca karabiber taneleri kümeleri üretecektir. Karabiber meyvelerini kırmızıya döndüklerinde hasat edin. Karabiber ağacı Türkiye’de yetişir mi? Subtropikal bir bitki olan karabiber, kurutulmuş ve öğütülmüş olarak sofralara gelir. Antalya…
Yorum Bırak